Torta delle Rose
dolce tipico artigianale di Verona
Torta delle Rose di Valeggio S.M. (Verona)
La Torta delle Rose, creata per rendere omaggio alla gentilezza ferrarese di Isabella d’Este, è giunta immutata sino ai nostri giorni ed ogni cittadino del gusto ne apprezzerà la sua unicità.
Assaporandola, scaturisce anche un senso di gratitudine verso tutte quelle persone grazie alle quali possiamo degustare un dolce che ha maturato oltre cinque secoli di vita, con gli ingredienti e la preparazione gelosamente conservati e tramandati per generazioni.
E' tipica di Valeggio Sul Mincio (VR), una splendida località a cavallo tra le provice di Verona e Mantova, dove è servita nei migliori ristoranti della zona, accompagnata con il Passito di Custoza.
La Torta delle Rose è un dolce di pasta lievitata, molto ricco di burro, con una forma abbastanza insolita: rotoli di pasta (le rose) farciti di una crema di zucchero e burro e disposti in cerchio a riempire la tortiera. Una variazione molto interessante della classica pasta brioche. Se volete gustare la migliore Torta delle Rose non esitate ad ordinare la nostra.
Ingredienti: Farina 00, uova, zucchero, burro, sale, lievito.
Conservazione: In luogo frasco ed asciutto, al riparo dalla luce.
Che vino abbinare alle Torta delle Rose?
La Torta delle Rose si può abbinare a:
